Het tomatenmes is voor een keukenmes best klein. Mesjes kunnen een vork aan de punt bezitten maar hoeft zeker niet. Een tomaat valt bovendien met een glad mesblad te snijden bijvoorbeeld een koksmes. Alleen moet deze wel super scherp zijn om door de tomaten vel te komen. Het tomatenmesje heeft fijne kartels waardoor het probleemloos en zonder rafelen door de vel snijdt. bakkersmes